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　　現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，白蘿卜含芥末油、淀粉酶和粗纖維，具有促進(jìn)消化、增強(qiáng)食欲、加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用，既能解酒、養(yǎng)胃、除膩，又能提高白蘿卜含木質(zhì)素質(zhì)素，可以提高巨食細(xì)胞的活力，吞噬*細(xì)胞。此外，蘿卜中含有的多種酶可以分解致*亞**，具有***作用。

　　蘿卜生吃和熟吃都有很好的效果，生吃和梨汁、姜汁喝有不同的效果，對口腔潰瘍、扁桃體炎、痰多咳嗽、解酒保肝等有一定的效果，和羊肉、鯽魚等一起熟吃有助于防止出汗感冒。蘿卜性涼爽，秋冬季節(jié)吃的時候，比較好和溫暖的食材一起吃。中和寒冷有助于健康。對產(chǎn)婦分娩期間非常有益。

　　月子餐蘿卜湯的做法大全。

　　白蘿卜牛肉湯。

　　【主要材料】牛肉，蘿卜適量。

　　【調(diào)味料】八角一個，香葉三片，桂皮一個，干辣椒兩個，紅棗兩個，姜片五個，花椒十個，生抽適量，麻油適量，花椒油適量，雞精適量，辣椒油適量，蔥花適量，香菜適量。

　　【做法】

　　1、買回來的牛肉先用水洗干凈，然后在清水中浸泡兩個小時左右，去血。

　　2，洗好的牛肉切成小塊，用熱水燙。

　　3.煮好的牛肉。

　　4.準(zhǔn)備成分。

　　5、把牛肉放進(jìn)鍋里，加入適量的清水，加入原料，大火燒開后用小火燉2小時左右。

　　6、蘿卜剝皮切塊。

　　7、將白蘿卜倒入肉湯中。

　　8、繼續(xù)燉40分鐘左右即可。

　　9、湯燉好后，不需要在鍋里加鹽，可以在碗里放鹽等自己喜歡的調(diào)味料，我們一般做另一個蘸料吃，味道很好，多馀的牛33331湯煮面也很好吃。訣竅:小貼士:

　　白蘿卜鯽魚湯。

　　【主材】鯽魚一條，蘿卜一半(約400克)

　　【調(diào)味料】生姜4片，蔥2根，鹽1/4茶匙，料酒1/2茶匙，涼水2000毫升。

　　【做法】

　　1清洗新的鯽魚，去除肚子里的黑膜。

　　2白蘿卜切絲，姜切片，蔥切片備用。

　　3洗好的鯽魚擦干水分，用生姜在鍋里涂，不要沾鍋，倒油把鯽魚煎成兩面金黃色。

　　4魚煎好后，鍋中加入2000毫升涼水，加入蔥姜煮至沸騰。

　　5當(dāng)水開始沸騰時，加入白蘿卜絲，蓋上用中小火慢燉30分鐘。

　　6燉至湯色乳白，加鹽調(diào)味，撒蔥即可。

　　白蘿卜排骨湯。

　　【主要材料】蘿卜250克，肋250克。

　　【調(diào)味料】料酒2勺，鹽適量。

　　【做法】

　　1、蘿卜刨皮切成塊狀。

　　2、肋切成塊狀后，在水中燒開，洗凈。

　　3、在高壓鍋中放入冷水，將煮好的骨頭放入鍋中，放入兩勺料酒，15分鐘后關(guān)火。

　　4、高壓鍋壓力去除后，打開蓋子，將蘿卜塊放入排骨湯中，加入適量的鹽，蓋子用小火燉20分鐘后起鍋。

　　白蘿卜羊肉湯。

　　【主材】羊肉200克，蘿卜1/2根。

　　【調(diào)味料】花生3~5顆，香菜3~4根，油10毫升，鹽適量，青椒面適量。

　　【做法】

　　1.鍋里放油加熱，放入蔥、蘿卜絲，放入青椒面翻炒。

　　2加鹽，加水，燒開。

　　3蘿卜成熟后，加入羊肉，攪拌均勻，羊肉變色成熟，關(guān)火，加入幾滴香油或榨干的胡麻油，增加香味。

　　4盛在碗里，撒上香菜和花生豆。

　　蘿卜生吃和熟吃都有很好的效果，生吃和梨汁、姜汁喝有不同的效果，對口腔潰瘍、扁桃體炎、痰多咳嗽、解酒保肝等有一定的效果，和羊肉、鯽魚等一起熟吃有助于防止出汗感冒。蘿卜性冷，秋冬季節(jié)吃的時候，比較好和一定的溫暖食材一起吃。中和寒冷，對產(chǎn)婦來說也是很好的食材。

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