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苦瓜怎么做好吃？炒雞蛋涼拌皆可！
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2021-07-14
導讀
夏季餐桌上，瓜果類眾多，苦瓜是較為特別的一種，喜好它的人無論怎樣做都是大愛，不愛好苦瓜的人更是一筷子都不去碰的。苦瓜雖苦，但涼瓜苦口有利于夏。那么苦瓜怎么做好吃?下面為大家介紹。 苦瓜怎么做好吃 1、苦瓜炒蛋 我們需用
夏季餐桌上，瓜果類眾多，苦瓜是較為特別的一種，喜好它的人無論怎樣做都是大愛，不愛好苦瓜的人更是一筷子都不去碰的。苦瓜雖苦，但涼瓜苦口有利于夏。那么苦瓜怎么做好吃?下面為大家介紹。
苦瓜怎么做好吃
1、苦瓜炒蛋
我們需用到雞蛋 2個、苦瓜 1根;鹽 5克、干辣椒 4個、獨蒜 1顆、植物油 2湯匙。做法如下。
首先苦瓜去瓤，切段;然后再切成細片，橫切豎切都可以;切好的苦瓜入沸水中焯30秒至1分鐘后撈出，看你喜好的口感決定焯水的時間;干辣椒剪成細絲，蒜切碎，植物油燒熱到稍微冒煙，倒入打散的雞蛋，劃炒開;緊接著把炒好的雞蛋撥至旁邊，放入蒜和辣椒絲炒香;倒入焯過水的苦瓜，翻炒均勻，出鍋前調入鹽即可。
2、涼拌苦瓜
我們需用到子姜 100克、苦瓜 1根;花椒油 1勺、鹽 1勺、白糖 3克、蒜 4瓣、小米椒 2個、植物油 2湯匙。做法如下。
首先苦瓜洗凈去籽，子姜去掉紅皮洗凈;姜切細絲，苦瓜切薄片放入碗里用鹽腌制20分鐘;蒜切開，小米椒切細絲;腌制好的仔姜苦瓜放入白糖和花椒油;蒜、小米椒絲和雞粉拌均即可。
關于苦瓜怎么做好吃就為大家介紹到這里了，愿意***分享的內容可以協助到大家，祝你生活愉快，身體健康。
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